一縷清爽的茶香，在炎熱的夏季沁人心脾。暮夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)沂蒙雪尖茶葉基地，一簇簇茶樹(shù)綿延鋪展，與蔚藍(lán)的天空相映成趣，勾勒出一幅充滿(mǎn)生機(jī)的活力畫(huà)卷。在翠綠的茶園里，記者見(jiàn)到了山東雪尖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王啟宏忙碌的身影，聽(tīng)他娓娓道來(lái)沂蒙雪尖的堅(jiān)守與創(chuàng)新。
十余年的風(fēng)雨兼程，沂蒙雪尖不僅實(shí)現(xiàn)了從“茶葉”到“茶業(yè)”的全方位升級(jí)，還以“來(lái)自北方的有機(jī)山茶”為定位，在高品質(zhì)發(fā)展中與莒南這方水土碰撞與結(jié)合，打造出北方茶名片，引領(lǐng)著北方有機(jī)茶的發(fā)展潮流。
立足區(qū)域優(yōu)勢(shì)用心做有機(jī)茶
在沂蒙雪尖生態(tài)茶園，茶樹(shù)掩映在松柏之中，茶林相間的自然生態(tài)環(huán)境，別有一番韻味。
“沂蒙山區(qū)山地丘陵多，水資源豐富，自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和礦物元素，適宜有機(jī)茶的生長(zhǎng)，在此基礎(chǔ)上，堅(jiān)定了我們發(fā)展有機(jī)茶的決心?！蓖鯁⒑暾f(shuō)。
沂蒙雪尖的茶園采用科學(xué)的物理防治、生物防治等方式來(lái)進(jìn)行管護(hù)，所有茶樹(shù)春不打農(nóng)藥，冬不扣保溫棚，不施化肥、不用生長(zhǎng)激素，讓它們自由生長(zhǎng)。茶樹(shù)以發(fā)酵的豆粕、生物有機(jī)肥和發(fā)酵的牛糞做主要肥料，茶園內(nèi)還栽植了四季常青的松柏，能為茶樹(shù)遮擋寒風(fēng)。
作為北方有機(jī)茶的倡導(dǎo)實(shí)踐者，王啟宏一直把食品安全責(zé)任放在首位，在產(chǎn)品質(zhì)量和茶葉食品源頭管理上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)過(guò)程中不斷學(xué)習(xí)、不斷摸索、不斷改進(jìn)，構(gòu)建從茶園到茶杯的全面質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。公司專(zhuān)注于有機(jī)茶生產(chǎn)加工近十年，對(duì)茶葉種植和加工進(jìn)行了全面的有機(jī)認(rèn)證，現(xiàn)擁有1100畝茶葉種植有機(jī)認(rèn)證基地，成為高緯度北方茗茶的代表。
王啟宏表示，“我們企業(yè)的使命就是為消費(fèi)者打造一杯百姓放心的品質(zhì)好茶，品質(zhì)是我們沂蒙雪尖永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)”。
在嚴(yán)抓不懈的努力下，“沂蒙雪尖”以其高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)贏得了廣大茶友的認(rèn)可，也打響了“來(lái)自沂蒙山區(qū)的北方有機(jī)茶”的閃亮名片。
經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，沂蒙雪尖已發(fā)展成為臨沂市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是一家集有機(jī)茶種植、加工銷(xiāo)售、純茶飲料研發(fā)與生產(chǎn)、科研創(chuàng)新、茶藝培訓(xùn)、茶文化推廣、茶旅民宿和生態(tài)旅游于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
承擔(dān)企業(yè)責(zé)任為莒南白茶貢獻(xiàn)雪尖力量
近年來(lái)，莒南縣在北方茶產(chǎn)區(qū)首先提出北方白茶發(fā)展理念，力求實(shí)現(xiàn)異軍突起，彎道超車(chē)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興。王啟宏抓住了莒南白茶發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，憑借著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，致力于莒南白茶的種植與生產(chǎn)。
“公司現(xiàn)在主打產(chǎn)品就是莒南貢眉白茶。”王啟宏告訴記者，每一款“雪尖貢眉白茶”都嚴(yán)守日光萎凋工序，使茶芽自然緩慢地變化，最大限度保留了茶鮮葉中活性酶和多酚類(lèi)有益物質(zhì)，形成毫香顯現(xiàn)、滋味鮮爽、回甘性強(qiáng)的特殊品質(zhì)。一經(jīng)上市，就贏得了市場(chǎng)上的廣泛好評(píng)。
多年來(lái)，在王啟宏的不懈努力之下，沂蒙雪尖先后榮獲“‘食安山東’食品生產(chǎn)示范企業(yè)”“山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合體”“省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”“省級(jí)新六產(chǎn)示范主體”等榮譽(yù)。
作為莒南白茶的高端引領(lǐng)品牌，沂蒙雪尖從沒(méi)有局限于“獨(dú)善其身”，而是不遺余力地助力莒南白茶把地域品牌壯大，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)力量。
“莒南白茶是咱莒南的名片，也是莒南面向世界的窗口，所以我們茶企應(yīng)該承擔(dān)更多的責(zé)任，發(fā)揮主觀能動(dòng)性?！蓖鯁⒑暾f(shuō)。
2017年，莒南縣雪尖茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社成立，通過(guò)科技創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)技術(shù)支撐、人才振興等方面的全面合作，助推莒南縣現(xiàn)代茶葉新技術(shù)、新品種研發(fā)和建設(shè)，全面實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
“莒南白茶想要做大做強(qiáng)，單打獨(dú)斗是不行的，一定要抱團(tuán)發(fā)展。目前市場(chǎng)水平參差不齊，需要加大監(jiān)管，共同維護(hù)好、發(fā)展好莒南白茶這個(gè)品牌?！蓖鯁⒑瓯硎?，沂蒙雪尖也將積極搭建科研創(chuàng)新平臺(tái)，延伸高端健康產(chǎn)業(yè)鏈條，規(guī)范化出品標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。
生態(tài)沂蒙山，豌香雪尖茶。沂蒙雪尖將以提升莒南白茶知名度和美譽(yù)度為己任，不忘有機(jī)初心，健康砥礪前行，讓每一杯健康茶走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，努力為莒南白茶的發(fā)展、品牌提升和茶文化的推廣貢獻(xiàn)雪尖力量。
記者 趙彥辰 見(jiàn)習(xí)記者 主余鳳
來(lái)源：齊魯壹點(diǎn)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
